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Panetteria Bread Table Di Airhouse Design Office

Sommario:

Panetteria Bread Table Di Airhouse Design Office
Panetteria Bread Table Di Airhouse Design Office

Video: Panetteria Bread Table Di Airhouse Design Office

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Video: Healing Salon Forest by Airhouse Design Office 2024, Marzo
Anonim

Tavolo da pane di Airhouse Design Office

Il secondo panificio presentato su Dezeen questa settimana è stato progettato dallo studio giapponese Airhouse Design Office e presenta un albero che cresce dal suo bancone in legno curvo (+ presentazione).

Situato nella prefettura giapponese centrale di Gifu, Bread Table di Airhouse Design Office è una piccola panetteria con uno spazio negozio e una cucina divisa da un banco espositivo in compensato strutturale.

Cesti di canna pieni di pagnotte di pane e griglie di pasticcini sono accatastati ad intervalli lungo il bancone, mentre fogli ondulati in policarbonato traslucido rivestono la parte anteriore e emanano un bagliore rosa quando la stanza è illuminata la sera.

Gli stessi fogli ondulati sono stati utilizzati anche per rivestire una parete e l'interno della porta, che presenta una grossa maniglia di legno.

"Il bancone in compensato può essere utilizzato per una varietà di scopi come uno spazio espositivo, una cassa o uno spazio di lavoro per tagliare il pane e impastare", ha dichiarato l'architetto Keiichi Kiriyama.

La cucina e lo spazio di vendita sono stati progettati per avere lo stesso peso, con il grande bancone a forma di tavolo tra loro.

"Per questo negozio con uno staff di piccole dimensioni, il design consente al proprietario di avere sempre conoscenza della situazione del negozio e consente diverse azioni a seconda della quantità di pane prodotta", ha detto Kiriyama.

"Di conseguenza ciò crea un'atmosfera aperta, favorisce la comunicazione tra clienti e fornai e mostra il processo dal momento in cui il pane viene cotto al momento della vendita", ha continuato.

Le pareti imbiancate sono allineate con semplici ripiani in legno su ciascun lato dello spazio del negozio, pieni di piante e altri prodotti da forno.

Sono anche incluse lampade a sospensione bassa, assi del pavimento in legno e due sedie in legno spogliato per i clienti accanto alla facciata della finestra di vetro.

Altre panetterie presenti su Dezeen includono una panetteria portoghese con un design a soffitto che assomiglia a una farcitura di torta gocciolante, una panetteria Suffolk con un motivo nido di gazza posto nel bancone del servizio e una panetteria Melbourne con l'interno progettato come un cestino del pane di grandi dimensioni.

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Tabella del piano di pane

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